Haserhof – Land. Wirt. Schaft.

Land. Wirt. Schaft.

Landwirtschaft bedeutet für uns kleinstrukturiert sein, gute Lebensmittel produzieren, einen Blick für Tiere und Natur haben und als Familie davon leben zu können.

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Unser Ziel

Wir wollen bäuerliche Landwirtschaft wieder ökonomisch betreiben und einen Betrieb aufbauen, der auf unterschiedlichen Standbeinen steht. Auf vier Hektar Fläche versuchen wir mit Hühnern, Schafen, Obstbäumen und Bienen ein familienfreundliches Einkommen aufzubauen.

100%

Wirtschaftlichkeit

100%

Zufriedenheit

100%

Selbstbestimmung

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Hier berichten wir Euch von unserem Alltag als angehende Landwirte. Von den Schwierigkeiten und Hürden, aber auch den schönen Dingen im Leben!

Natürlich Ostereier färben



Verwendete Materialien Gelbholz Blauholz Rotholz Malvenblüten Mate-Tee wird’s gemacht? Wasser zum Kochen bringen Die Färbematerialien ins kochende Wasser geben und – für intensivere Farben: – ca. 5 Minuten kochen lassen. Wer eher leicht gefärbte Eier will, kann diesen Schritt weglassen. Eier ins kochende Wasser geben und mindestens 6 Minuten kochen lassen. Je nach gewünschtem Härtegrad….

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Hühnersuppe mit Karotten, Sellerie und Lauch

Kochtopf Hühnersuppe

Für 4 Personen Hühnersuppe gilt als außergewöhnlich gute Immunsystem-Stärkung und als Heilmittel bei Entzündungen und Erkältungskrankheiten. Hühner und Gemüse sollten eine gute Qualität haben – am besten direkt vom Bauern. 2 Suppenhühner 3 ganze Karotten 1/2 Knollensellerie 1 Stange Lauch 10 Pfefferkörner 3 Wacholderbeeren ca. 2 EL Salz Die Suppenhühner in einen passend großen Topf…

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Warum Waldschafe?



Namensgebung Waldschafe sind eine vom Aussterben bedrohte süddeutsche Landschafrasse, die vom mittlerweile ausgestorbenen Zaupelschaf abstammt. Zaupelschafe waren im Mittelalter die meist verbreitetste Schafrasse im mittleren Europa. Vermutlich brachten deutsche Auswanderer das Zaupelschaf im 18. Jahrhundert nach Tschechien und Ungarn. Die verschiedenen Zaupelschafpopulationen entwickelten sich mit der Zeit unterschiedlich in den drei Ländern, sodass von den…

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Philosophie

Um gute Arbeit zu leisten, orientieren wir uns an folgenden Kerngedanken:

direkt

Wichtig ist uns der direkte Austausch mit unseren Kunden. Ihr seid mehr als nur Konsumenten, denn nur durch beständiges Feedback können wir unseren Betrieb weiterentwickeln. Unser Anspruch ist es Landwirtschaft transparent zu gestalten.

regional

Wir vertreten die Meinung, dass regionale Strukturen gestärkt und Transportwege verkürzt gehören. Ernährungssouveränität beginnt vor Ort und mit dem Dialog zwischen Erzeuger und Verbraucher. Lokale Wertschöpfung, die man schmecken kann.

nachhaltig

Es ist uns wichtig ressourcenschonend zu arbeiten. Die natürliche Regenerationsfähigkeit unserer Böden, Wiesen und Wälder steht an erster Stelle. Zudem setzen wir uns mit den Themen Umweltverschmutzung und -bildung auseinander.

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Über uns

Landwirtschaft & Produktion

Es ist Zeit für eine moderne, direkte Landwirtschaft. Ich stehe für eine diversifizierte Ökonomie. - Daniel

Design & Gestaltung

Landwirtschaft lebt von Kommunikation. Ich finde, Erzeuger und Verbraucher müssen wieder an einem Tisch sitzen. - Stefanie

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TELEFON & EMAIL

08845 8262
info@haserhof.de

ADRESSE

Filzweg 6,
82435 Bad Bayersoien

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